八豆小火鍋

禮拜六下午打完球，大夥兒都餓了。正巧小哥前陣子創業，開了家小火鍋店。雖然說剛運動完就吃火鍋未免有點補，但禁不住五臟廟一直咕嚕咕嚕的哀求，不管，先吃了再說。

火鍋店的地點相當不賴，就在國賓戲院對面的肯德雞旁，雖然店面在二樓，但粉紅色的招牌很醒目，辨識度相當高。店的名稱叫「八豆」，好奇的問小哥當初怎麼會想取這個名字，只見他歪了歪頭說：「你不覺得八豆這個名字很可愛嗎？」

真是敗給他了....Orz

店內的空間相當的清爽，白色系的裝潢給人很舒服的感受。一邊的牆上有著拼貼風格的特殊圖騰，是小哥拜託一個朋友阿順所設計。

另一邊牆上則是裝飾了滿滿的異國照片，據說是阿順的朋友Mark去奧地利玩回來的珍貴回憶。照片都很漂亮唷，值得好好欣賞。

菜單就在餐墊紙上面，商業午餐190元，小火鍋250元。點餐的方法很簡單，先選鍋底，再選主餐。王小宇很推薦藥膳鍋底和豆奶鍋底，小哥也說這兩個鍋底賣的最好。這邊值得注意的是，單點一份火鍋料只要20元唷，相當划算，所以我們每個人都多點了一樣火鍋料分著吃。就算多點一份主餐也只要60元。

親切的店長小哥親自來為我們作介紹。

副餐上桌了，用的是很有質感的白色平底碗裝盛，火鍋料的種類相當豐富喔，除了常見的餃類，還有玉米筍、蛤蠣和鮮蝦呢。

王小宇選的是豆奶鍋底，雖然乍聽之下用豆奶來煮火鍋很奇怪，但實際吃起來卻很調和。涮過的食材上會多一層濃濃的奶香，不用沾太多醬就很好吃。另外要特別注意的是，煮豆奶鍋的時候火不能開太大喔，要小火慢慢熬才能讓奶香滲入食材。不然很容易變成「火山爆發鍋」XD

來張副餐大合照吧。八豆的冬粉不是一般細細很容易煮爛的那種，而是提供較粗的冬粉，口感很Q，而且耐煮。像王小宇這樣容易忘記丟了什麼食材下鍋的人，就不用再怕冬粉會煮糊了。

不想吃冬粉的人，也可以選擇白飯唷～

主菜上桌啦！王小宇點的主餐是雞肉。八豆的雞肉和一般的小火鍋給的雞肉薄片不一樣，使用的是最嫩的雞腿肉唷～而且份量相當慷慨。

這是朋友點的魚肉主餐，是新鮮的旗魚肉。

這是牛肉。小哥說八豆的牛肉是有特別挑過的，而且故意稍微切厚一點，讓涮過的牛肉香味更濃郁。

這是豬肉。呼呼，看這油花，真是口水都要流下來了呢～

我們加點的火鍋料也上桌了，這是蛋餃和甜甜圈。

還有田中玉和起司燒。王小宇超愛起司燒～

就算吃火鍋也要注意營養均衡。電視廣告不是這麼說的嗎？男人一天的蔬果要吃九份～別忘了深綠色蔬菜是維他命B群的最佳來源！

這個是青蔥鮪魚包，非常好吃，可以直接吃到白色魚漿裡包的鮪魚肉。難怪小哥會特別推薦。

你餓了嗎？嘿嘿，不給你吃。要吃請自己跑一趟囉～

唉呀，又要加火鍋料，又要涮肉，又要把剛煮好的美食夾入口中，兩隻手快忙不過來了呢！

美食當前，大家已經沒時間聊天了，先填飽五臟廟再說。看大夥兒吃的多專注啊～唸書可能都沒這麼認真過。

吃飽喝足之後，再來個飯後甜點吧！這紅豆椰奶紫米粥可是小哥的自信之作，味道濃郁，卻不會太甜膩。就算是不喜歡吃甜食的人也可以欣然接受的口味。小哥得意的說，還曾有顧客問他能不能多買一份甜點外帶呢！

在我們的強力要求下，另外一位老闆也來跟我們一起合照一張。

小哥說，未來會舉辦一些活動，小贈品就是這個印著店內牆上圖騰的八豆隨行杯。真想要一個！

雖然是「小」火鍋，但這一輪吃下來，王小宇的肚皮可是再也容納不下其他食物了。儘管一份火鍋250元並不像一般的火鍋連鎖店那樣低價，不過店長精心挑選過的食材（想想剛才的雞腿肉和牛肉吧）不但美味，份量也足夠。王小宇相當推薦唷～

最重要的是，現在開幕期間，主鍋八折優待！有這樣的好康，不去嚐鮮就太對不起自己的胃了。

八豆小火鍋店址：台北市昆明街126號2樓（西門町誠品斜對面）

PS：現在八豆小火鍋改為吃到飽的店了，品質還是一樣的好喔。（但也仍有大眾鍋可以選擇）
而且還多了泡菜鍋跟臭臭鍋兩種好吃的新口味。